[食譜] 豪華版春捲(潤餅)
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清明節當然要應景吃春捲，貞媽的春捲，連烏魚子都用上了，豪華吧
春捲最重要的配料~燙青菜(貞媽用了高麗菜、蒜苗、豆芽菜和芹菜)，自家做的就是新鮮
、翠綠
蛋皮、紅蘿蔔、春捲皮、加了花生粉的糖粉、豆干、雞胸肉手工撕成的雞肉絲
秘密武器上場了，讓春捲變成豪華版的烏魚子、香腸、還有台北南門市場『萬有全』的臘
腸、肝腸
自家自製的春捲就是這樣，不計成本的把喜歡的東西都包進了春捲皮，祭拜祖先時表示了
後輩子孫的誠意，也把低調的春捲變成了豪華版
另一種春捲吃法~平底鍋加點油，把春捲用小火把春捲皮煎的變的酥脆焦香，跟台南的金
得春捲有異取同工之妙，吃起來又是另一種口感
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