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[問題] 清蒸鯛魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者eevi (love JJ voice)時間15年前 (2011/04/04 14:43)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

如題，前天剛去COSTOCO買鯛魚回來，想說吃一下原味的鯛魚，所以放進大X電鍋，然後蒸熟，因為沒有加任何調味料的關係，就隨手拿了顆新鮮的檸檬，擠了點汁出來，但發現周圍的清澈魚汁馬上變成了像蛋白一樣的混濁白色，請問是正常的嗎？之後剩下的魚我還冷凍在冰箱觀察中。冏。謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.145.5

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