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[問題] 冷凍泰國蝦如何料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (追風的傻子)時間15年前 (2011/04/04 22:06), 編輯推噓0(0推 0噓 10→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
如題 冰了快一個禮拜的泰國蝦 已經吃完一些 但是發現解凍後再吃 肉有點爛爛的感覺 請問要如何處理才可以避免這個問題 另外請問冷凍過後 怎樣的做法比較好吃？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.167.85
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04/04 22:16, , 1F
解凍後剝殼當蝦仁吧，蝦子冷凍時要連水一起冷凍
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保存狀態才會比較好
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泰國蝦剝殼當蝦仁...太高級了吧???蝦仁...
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泰國蝦不算什麼高級蝦子吧
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04/04 22:24, , 5F
泰國蝦只大一個頭，蝦仁其實很小一點.....XD
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而泰國蝦好吃也就是那個頭.....不新鮮的蝦應避免吃蝦頭
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04/04 23:30, , 7F
那請問有建議如何烹飪嗎？
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爬文 /蝦仁
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04/06 18:18, , 9F
其實泰國蝦不能解凍~肉會粉
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04/06 18:18, , 10F
從冷凍庫拿出來未解凍就要烹飪~建議~燒酒蝦~直接丟下去
04/06 18:18, 10F
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