[問題] 各類咖哩的混合使用問題
昨天參加了Cultural diversity fair, 吃了很多泰國/ 印度咖哩
味蕾的刺激真的是不同凡響 !! 有吃到花椒微麻感, 又有像Jalapeno的急逝辣!
一直以來我只有試過黃咖哩, 紅的綠的都沒用過. 所以我想請問廣大的板眾
大家做咖哩會加入什麼樣額外的調味? 我不是說蔬菜/根莖, 而是Bay leaves, 五香粉(?)
Cilantro, 辣油或是什麼新奇的香料? 另外要問的是紅綠咖哩粉的味道大概是怎樣?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 173.21.39.73
推
04/05 10:28, , 1F
04/05 10:28, 1F
→
04/05 16:16, , 2F
04/05 16:16, 2F
→
04/05 16:17, , 3F
04/05 16:17, 3F
→
04/05 16:17, , 4F
04/05 16:17, 4F
推
04/05 16:19, , 5F
04/05 16:19, 5F
推
04/05 19:43, , 6F
04/05 19:43, 6F
→
04/05 19:44, , 7F
04/05 19:44, 7F
→
04/06 00:51, , 8F
04/06 00:51, 8F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章