[問題] 雪花糕會出水!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (笨呆)時間15年前 (2011/04/05 22:05), 編輯推噓1(103)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
上一次做因為牛奶焦了!!!所以算失敗了 這次做牛奶沒煮焦 煮到稠放保鮮盒裡,放冷凍起來 然後切塊,一直都很正常 直到切完,放進冰箱 他開始出水 是因為我是放冰冷凍 配方: 鮮奶500cc、糖50公克、玉米粉50g 請各位幫幫我!! 沒照片= = 因為第2次了,又失敗 哭哭!! -- 我終於知道我現在的人生少了什麼??是笑容 我也知道了我現在的人生多了什麼??是哭泣 http://www.wretch.cc/blog/dfx510 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.233.43

04/05 22:20, , 1F
冷凍的東西 退冰會出水應該很正常吧
04/05 22:20, 1F

04/05 22:36, , 2F
所以是因為冷凍的關係阿!!!喔!我懂了!!
04/05 22:36, 2F

04/05 22:55, , 3F
沒有添加安定劑冷凍一定會出水的啊
04/05 22:55, 3F

04/06 18:11, , 4F
雪花糕只能冷藏不能冷凍,下次要記得
04/06 18:11, 4F
文章代碼(AID): #1Dco6oaL (cookclub)
文章代碼(AID): #1Dco6oaL (cookclub)