[食譜] 韓式海帶芽湯 與涼拌海帶芽
這是剛剛去吃飯時順道問了 就把食譜記下來分享
老闆是韓國人，我想應該地道。
而且很熱心~我都走出店了他本來在切菜還衝出來跟我補充作法(≧<>≦)
韓式海帶芽湯
1.乾海帶芽泡冷水約一小時泡開
2.泡開後，用香油炒一下
3.炒完，加水（不用高湯）
4.煮開後加蒜頭與蔥
5.再滾一會即可~
涼拌海帶芽
1.乾海帶芽泡冷水約一小時，拿出後擠乾水，切小段
2.準備洋蔥絲/紅蘿蔔絲/小黃瓜薄片 與海帶芽拌勻
-醬-
韓國辣椒醬些許
雪碧或可樂 一點點！
醋（濃醋或醋精）些許。如果是稀醋就不用放雪碧（免得太水）
白糖些許
他強調說這樣醬會酸酸甜甜的，想吃什麼樣自己調~
而辣就是辣椒醬的責任，不用理他XD
攪勻後，與海帶芽等菜混合
最後在滴上一點香油，灑一點白芝麻！
你以為這樣這樣就結束了嗎？錯！
還要放進冰箱這樣才會爽口好吃喔~~
大功告成～～﹨(╯▽╰)∕
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你怎麼還在啊？
我想把蛋炒飯包回家....
我幫你包吧！
我現在肚子餓耶.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
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