[問題] 山楂茶苦苦的
前陣子去大陸玩了一趟, 很喜歡那裏的山楂片, 和台灣的仙楂片不一樣.
在台灣找不到, 只好買了山楂乾回來煮山楂茶喝.
我按照包裝上說的, 水沸後放入山楂乾, 再用小火煮十五分鐘.
最後加冰糖, 關火.
我是放涼了, 冰著喝, 有點太淡, 可能是水太多.
可是, 有一種淡淡的苦味, 這是什麼問題呢?
煮法不對? 還是山楂乾的品種什麼的 ?
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