[心得] 麻油拌麵線佐水波蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喔)時間15年前 (2011/04/09 13:40), 編輯推噓0(006)
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圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11648030 有時簡單的調味,就能讓美食有生命~ 前天下班,餓的急,想著就吃麵線,快又方便, 準備了蔥花、細紅蘿蔔絲和麻油以及蔥仔酥。 水滾後,將麵線下鍋,這種壽麵很快熟,所以在煮麵時, 取一個碗,我把麻油倒入碗中,加點鹽和胡椒粉備用。 麵一熟面撈起放入碗中,依序把蔥花、細紅蘿蔔絲以及蔥仔酥排放在麵上即可, 我利用燙麵的熱滾水,馬上打一顆蛋下去,替自己煮個水波蛋,擺入麵中, 這樣感覺就好豐盛! 好好食呀!!!!我還加了辣椒一起去拌麵....剛做好時美味,但...拌開以後. ↓不好看,但是簡單又美味唷!!!! -- 旅行是想找到另一個自己 http://www.wretch.cc/blog/rfly -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.116.163

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我的配方是麻油加一匙統一肉燥,然後配上冰箱裡的涼拌小菜
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再加上一個已經煮好的水煮蛋(裡面是糖心蛋狀態的),
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因為煮成糖心蛋狀態連殼進去冰,可以搭配的東西很多也方便
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煮一碗白飯加一顆這樣的水煮蛋加上涼拌菜,夏天這樣吃最好
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而且可說是各種營養都有了有澱粉、蛋白質與蔬菜
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涼拌菜則是每兩天換一種口味,小黃瓜、高麗菜、海帶etc
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文章代碼(AID): #1Dd_4nCl (cookclub)
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