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[問題] 求救 油飯米沒熟

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Hsin)時間15年前 (2011/04/08 10:32), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
= = 上次作油飯 米飯太軟了 所以這次水加的比較少 悲劇就發生了XD 我的飯下面的熟了 但是上面還是生的 怎麼辦？ 再加水我擔心飯會太溼 爬文看到版友說 飯沒熟蒸幾次都不會熟.... 我應該怎麼拯救這鍋油飯 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.1.127
推
04/08 11:28, , 1F
加米酒下去試試看
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04/08 12:27, , 2F
請問你用的是大同電鍋嗎? 我這樣的時候加一小杯水下去..
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扮得勻的話就拌勻..不然就不理它在整鍋很熱很熱的情況下
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讓它保溫十分鐘.. 因為外鍋沒水保溫水分會收乾..
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所以這樣是剛剛好會把不太熟的飯悶熟的..
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推
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推m大，我也會這麼做，加一小杯水拌勻再煮，味道不會差太
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多
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04/08 21:55, , 8F
謝謝~等等來試試看^^
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