[食譜] 大男人的 焦糖布丁
有圖有真相...oh~也有抒情音樂 XD
http://robert15.pixnet.net/blog/post/26067071
以前我就很愛焦糖布丁,
特愛X-11的烤布丁,某次和同事聊天聊到布丁這個話題
他教了我一些做法,於是...我來試試看了
因為本身只是愛吃鬼,對於烹飪實在是幼稚園階段
頂多炸雞塊+炸薯條 大概就是我的拿手好菜了...
所以有疏忽的步驟請多多包涵~
材料 :
1.牛奶 500cc左右...
2.雞蛋 5顆
3.糖 200g
4.香草棒 些許
做法 :
1.煮焦糖
加水 加糖~~ 滾滾滾~
滾到快乾的時候,會開始出現金黃色
"慶煙"的時候停火
2.打5顆蛋~打散
3.牛奶+香草棒+糖混合加熱
等到砂糖完全溶解之後,且整鍋變稍微冷了
加入剛剛打好的散蛋,混合均勻
4.將焦糖放置在鍋子底部然後倒入3的液體
一起丟入電鍋,大約吹20分鐘(吹到上層的布丁有點固體的感覺)
完成....
這篇是之前寫的文章~~ 今晚我又準備再嘗試一次,
和大家分享 XD
這次還是沒有磅秤,繼續使用 體重機 >"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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