[問題] 有人買過大成的"雞腿酥"嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (大泥鰍)時間15年前 (2011/04/08 23:59), 編輯推噓4(4017)
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看到賣場有賣一袋 冷凍的"大成雞腿酥" 就是咔啦雞腿堡裡面的那塊炸雞腿排 不知道有沒有哪位大大有買過呢? 看包裝袋上說不用解凍直接炸 但用炸的要用油鍋倒不少油 覺得回鍋油麻煩,也懶得去做成環保肥皂 不知道如果解凍後放烤箱烤 效果如何??外皮會酥酥的嗎? (家裡烤箱是一般型,只能調時間) 因為一袋蠻多塊(x10) 怕買來後發現用烤的不適合 那倒不如多花點錢去麥當勞或肯德基 希望有買過.料理過經驗的大大給個建議囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.93.228

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我買過!我都沒有退冰直接烤,不過最好下面用個自製波浪鋁鉑
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因為出的油還蠻多的!(記得要翻面再烤一下 讓酥脆度平均)
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要用烤的不用退冰直接烤比較好,記得烤箱要預熱
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我想問好吃嘛 最近在全聯看到也有點心動XD
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我覺得還蠻好吃的 只是辣味的蠻辣的
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這樣兩面要各烤幾分鐘呢?但我家的烤箱好像很容易烤焦耶
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之前直接烤個未解凍的"爆漿餐包" 外面的麵包都快焦了
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裡面的餡都還冷冷的...
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我家的烤箱是 風騰FT-816(B) 好像很老舊又雜牌的...@@
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解凍後用煎的也可以
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我想烤麵包容易焦..溫度應該比較適合烤肉類..怕裡面沒熟
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可以先解凍再烤..或是不解凍烤到一半關掉不要打開..
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過個五分鐘等裡面解凍再繼續烤..高溫烤表皮一定脆一定好吃
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先蓋鋁箔紙烤幾分鐘 再去除鋁箔續烤 比較不會焦
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小烤箱嗎?熱餐包要先把烤箱預熱好後觀火用餘溫加熱
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這樣才不會外焦內冷,小烤箱加溫太快又沒有溫控
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對阿是小烤箱~但常常烤完歸零後 若未及時拔掉插頭
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東西馬上就會被餘溫給弄焦了....ˊˋ
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J大所謂的關火是指也要將插頭拔掉嗎?
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拔掉插頭不會降溫啊...
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我是指等預熱好後再把東西放進去,然後計時器規零
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文章代碼(AID): #1Ddp3COI (cookclub)
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