[心得] 大失敗的青椒鑲蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者minksable時間15年前 (2011/04/10 23:35)推噓3(3推 0噓 14→)

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青椒買很久了，買回來的蛋破了兩顆，所以我就想著要怎麼把它們弄在一起 XD 爬文看到青椒鑲肉，好像還不錯，於是我想著：如果把青椒開個洞，放蛋液去蒸，應該會變青椒鑲蛋吧？當然，我也有想到蒸蛋軟趴趴的，可是我又回想起三色蛋似乎比較硬一點，所以就調整一下，蒸蛋不放水看看。放進電鍋蒸了一杯水的時間，因為要讓青椒「站著」，所以是用馬克杯當容器，結果蒸好後，只有露出馬克杯的青椒有熟，下面的都沒熟，裡面也都還是蛋液，第一回合大失敗！因為蛋液沒熟，所以我就把它弄成炒蛋，塞進青椒裡；這裡倒是成功了，但我想把它切成約1.5cm的厚片，再用紅燒煨醬汁進去，結果一切，炒蛋就掉出來了（其實我在塞時就有想到會這樣），最後就在廚房把它們都吃光了 XD 第二回合仍然是失敗！這件事告訴我們，不是每個人都是小當家，如果你不是小當家，那你要有很大的胃 XD 因為每次失敗都吃掉，我做好的晚餐就吃不下了 XDDD （應該不用鐵胃啦，我還沒煮過會拉肚子的食物）如果要做青椒鑲蛋，大家會怎麼做啊？不考慮豆腐、絞肉那些，蛋是主力的狀況下喔～如果有好方法，我下次再試一次 :) ps. 我心裡想的是比較像苦瓜封那種的，　　不是「盅」的那種，　　不知道大家能否理解我的意思 orz -- 「我生，要她記著我，我死，也要她記著我。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－天衣有風《鳳囚凰》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.72.165 ※ 編輯: minksable 來自: 61.228.72.165 (04/10 23:37)

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Junchoon

04/10 23:42, , 1^F

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推

ded

04/11 00:12, , 2^F

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minksable

04/11 00:21, , 3^F

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我想到了一種：把青椒切成圈圈，蛋液加一點麵粉，在鍋子裡攞好青椒圈，蛋液舀進去圈圈裡煎，煎好再放醬汁去煨。這樣有機會成功嗎？ ※ 編輯: minksable 來自: 61.228.72.165 (04/11 00:24)