[問題] 請問適合做紅燒的魚有哪些?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (1024)時間15年前 (2011/04/11 23:40), 編輯推噓1(107)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
這周末想煮紅燒魚 爬文後發現大概有這幾種選項 黃魚 鮭魚頭 吳郭魚 鱈魚 帶魚 請問各位認為哪種最好吃呢? 也比較好處理的?(例如骨頭比較少) 另外 之前有看到電視上介紹 在菜市場教怎麼用英文買菜的達人 請問有人對這個新聞有印象嗎? 因為補習班的英文老師正在學中文 順便幫她問問 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.183.153

04/11 23:41, , 1F
鱈魚肉質比較鬆軟 比較不適合紅燒吧
04/11 23:41, 1F

04/11 23:41, , 2F
便宜、骨頭不多又好買得應該是吳郭魚
04/11 23:41, 2F

04/12 09:17, , 3F
我覺得受歡迎的煮法是吳郭魚紅燒,黃魚用蒸的,鱈魚乾煎
04/12 09:17, 3F

04/12 10:29, , 4F
我之前曾經把旗魚切丁,裹粉先炸過,再煮成紅燒,就像紅燒
04/12 10:29, 4F

04/12 10:30, , 5F
排骨那樣,還不錯呦!只是有點"搞剛"
04/12 10:30, 5F

04/12 14:30, , 6F
黃魚用炸得煮糖醋也滿常見的
04/12 14:30, 6F

04/12 16:12, , 7F
跟板主想法一樣,價廉、刺少、肉豐就選吳郭魚吧。^^
04/12 16:12, 7F

04/13 00:08, , 8F
謝謝各位的建議!!感謝!!:D
04/13 00:08, 8F
文章代碼(AID): #1Deo3lor (cookclub)
文章代碼(AID): #1Deo3lor (cookclub)