[問題] 肉粽淋醬的作法???

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Forza milan)時間15年前 (2011/06/06 15:52), 編輯推噓2(203)
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請問一下~ 有人會做肉粽的淋醬嗎? 是南部肉粽都會淋的那種醬料 http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=7129 (圖片裡的這種醬料) 版上爬文好像都沒看到~ 我好想念這種醬料!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.157.208

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醬油膏?
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通常是用醬油膏加上高湯以及各家配方煮出來的
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其實用對醬油膏就行了..我家這用東成的多
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醬油膏或是粽子剩的豬肉滷汁,加上一小匙地瓜粉
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加水,一比一的比例煮開。我還會加冰糖跟辣椒乾下去
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文章代碼(AID): #1Dx8Socw (cookclub)
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