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[問題] 介紹各項食材的書

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mimic)時間15年前 (2011/07/31 23:50), 編輯推噓1(1推 0噓 9→)
留言10則, 4人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
最近常上傳統市場買菜 但不曉得是不熟悉當令食材 還是白胖身型讓老闆覺得真是隻肥羊 XD 總之 價格起起浮浮 我覺得沒想像中便宜 希望有板大可以推薦本中文書 內容包含台灣(或世界各地?)以國曆或農曆為緯 當令食材(蔬菜水果海鮮)為經 最好還可以介紹產地 沒寫到家禽肉類 是覺得一年四季除了特殊節日 價格好像差異不大 這樣挑選就可以買到既新鮮又便宜的食材 先謝了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.140.132
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08/01 00:39, , 1F
沒這種書....
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08/01 00:40, , 2F
傳統市場也沒有保證便宜，要便宜就去大賣場買特價菜
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菜價這東西，不僅看時令，更重要的是氣候啊
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太熱、太冷、太乾、太濕、販售地區都會影響菜價
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與其k書不如先練臉皮，第一圈只問價錢不出手，通通比過一
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次價之後第二圈再從各攤挑便宜的買，幾次下來對哪種東西
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價錢該怎樣就會有大概的概念(不要怕老闆覺得你是澳客，他
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們每天遇到的很多歐巴桑才真是人類沒辦法達到的境界)
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推
08/01 16:26, , 9F
買菜的價格要看天 颱風來了連豆芽菜都會漲價(扯到經濟學
08/01 16:26, 9F
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08/02 22:46, , 10F
蘋果日報有出食材選購圖鑑
08/02 22:46, 10F
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