Re: [蛋糕] 重乳酪蛋糕
其實你可以在蛋糕模的邊加上一條牛油紙
這樣就不怕要拿出來時會割到蛋糕
另外焗的時候是要隔水焗也是可以不用這麼多個容器
只要用一張錫紙把整個外面包起來就好了
另外其實最好在焗完後就快速脫模
這樣可以減低熱氣令餅低濕掉
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