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[問題] 咖哩的保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間13年前 (2011/08/20 18:47), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
家裡冰箱壞了 請問煮好的咖哩 能放常溫隔夜吃嗎？ 如果可以 是不是最多只能放隔天 不能放到後天呢？ 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥這些食材放常溫 能放幾天呢？ 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.133.88
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08/20 18:59, , 1F
這種天氣我覺得會壞掉
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食材存放很難說啊，和你存放的場所、濕度溫度都有關
08/20 18:59, 2F
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08/20 19:00, , 3F
紅蘿蔔、洋蔥還蠻耐的，這兩樣發芽也無所謂，馬鈴薯就難說
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08/20 19:01, , 4F
馬鈴薯發芽最好就不要吃了
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推
08/20 20:39, , 5F
定時加熱這樣(?
08/20 20:39, 5F
推
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反覆加熱只會讓食物更加容易腐敗吧
08/20 21:22, 6F
推
08/20 21:34, , 7F
有料的東西反覆加熱沒啥用（除非是滷湯或者加鹽很重脫水過
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的東西），馬鈴薯存放的地方夠乾燥的話，兩個禮拜OK吧
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08/20 21:35, , 9F
(我只放過這麼久啦，沒發芽也沒怪味）
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08/20 22:30, , 10F
現在的天氣很不保險，加熱如果每次都有達到可以殺菌溫度
08/20 22:30, 10F
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08/20 22:30, , 11F
理論上是可以延後腐敗啦
08/20 22:30, 11F
推
08/23 12:59, , 12F
據說馬鈴薯可以跟蘋果放一起，延緩發芽
08/23 12:59, 12F
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Mandy15
13年前, 08/20
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