Re: [問題] 印度咖哩粉要怎麼料理(失敗
UPDATEㄧ下
今天又煮失敗了..分享失敗咖哩如下
A 牛肉 紅蘿波 馬鈴薯 全部切塊 肉水燙 煮高湯順便先燙熟
B 用奶油炒加哩粉 先加五湯匙咖哩粉
切兩顆洋蔥 爆香 將A料拿出炒
炒完再倒入高湯 然後洗鍋 炒B B加入那一鍋中
再加入蘋果丁(ㄧ整顆蘋果) ㄧ片起司 牛奶 (好像倒太多 冏
於是發現蘋果很可怕的吃掉所有咖哩味道 再追加三湯匙咖哩粉
小火滾二十分鐘 不斷攪拌
最後形成一個 口味奇怪的咖哩
蘋果和牛奶加太多= = 吃起來像南瓜 ORZ
請各位前輩多多指教XD
※ 引述《azure0116 (努力)》之銘言：
: http://www.ettason.com/products_details.asp?id=4188
: 在澳洲買了這一大罐加哩粉
: 試煮的結果有很多顆粒 口感不好 也吃不出日式加哩塊的味道
: 因為第一次做沒爬文 不知道加哩粉要先炒過 也不知道要加蘋果泥
: 知道了這兩點之後 還有甚麼注意事項 我才能用這個粉做出好味道? (加哩雞)
: 想知道用粉還有其他材料的比例
: 有前輩做過的可以不吝指教^^謝謝
: http://www.ettason.com/products_details.asp?id=4188
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.208.240.150
※ 編輯: azure0116 來自: 123.208.240.150 (08/27 18:25)
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08/27 19:18, , 1F
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冏了 很奶
※ 編輯: azure0116 來自: 123.208.240.150 (08/27 20:57)
推
08/28 01:26, , 2F
08/28 01:26, 2F
XD 太多粉了~~我都變印度人了
※ 編輯: azure0116 來自: 120.154.154.162 (08/28 14:59)
推
08/30 12:14, , 3F
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