[食譜] 日式薑燒豬肉
網誌篇
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這是參考LIFE家庭味：一般日子也值得慶祝！的料理這本食譜書，
最近很愛這本食譜，雖然裡面菜色沒有太多，
也都是一很普通常見的料理，
但是對我這廚房新手來說很實用，
圖文步驟都講的很仔細。 超愛的。
照片裡面的肉片份量是書上的兩倍，所以調味也是。
（以下食譜是我的份量和我的做法，跟書上可能不盡相同）
還有書上是用里肌肉，但是太厚的我怕咬不動，所以就選薄的肉片做。
這部份個人隨喜好調整吧。
來～開始。
醬汁：醬油３大匙，味醂３大匙，酒２大匙，糖２小匙 。
薑磨成泥，２大匙備用。
豬肉片400克左右。
做法：
肉不用醃，平底鍋加一點點油，把肉片煎熟，然後把油倒掉。
（或書上說拿廚房紙巾吸乾）
兩面都煎熟以後，倒入醬汁，稍為煮一下讓肉片上色（大概不到一分鐘）
，再倒入薑泥攪拌一下（大概再煮三十秒）
就好了。
好好吃喔。
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好命人吃吃喝喝玩小孩
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