PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 啤酒醃肉可醃多久??

看板cookclub (烹飪DIY)作者psl7634 (大毛)時間13年前 (2011/12/06 14:15)推噓1(1推 0噓 6→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

請問一下前輩們，如果要用啤酒醃鴨肉(櫻桃鴨) 可以醃多久呢? 4小時?8小時? 因為啤酒會有酵母，怕肉爛掉烹調方式是先煎後烤搭配版上食譜覆盆子或杜松子醬汁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.206.127.250

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