[問題] 蝦球與日式炸蝦
看板cookclub (烹飪DIY)作者popingpee4 (LifeGoesOn)時間14小時前 (2025/01/30 12:29)推噓6(6推 0噓 14→)留言20則, 7人參與討論串1/1
孩子喜歡吃，但是我看了很多種料理方式都無法炸出我要的樣子
http://i.imgur.com/L2t7zW3.jpg
這邊左到右三種分別是
地瓜粉玉米粉1:1沾蛋液
炸雞粉沾蛋白
酥炸粉沾蛋白
http://i.imgur.com/V7isOsn.jpg
這邊是炸出來的樣子
蝦球我想像的成功應該是有點橘色的酥脆外殼，鳳梨蝦球那樣的，不知道要怎麼料理才對？
日式炸蝦好像要用天婦羅粉，但是沒找到哪裡有賣。
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