[食譜] 智慧萬用鍋做年菜-花菇人蔘燉全雞
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(此文為冰箱參賽內容，有廠商相關活動連結，不喜者勿進!)
如果要講到辦桌菜，那麼這一道用全雞燉出來的雞湯可是好喝又好看。只是說實話，
一般我們在家裡要把整隻雞完整在不分解狀態烹煮實在不簡單。這一回冰箱就用智慧
萬用鍋來試試，5公升超大內鍋容量，整隻中型放山土雞入鍋都沒有問題。只要簡單備
妥配料，加水到指定高度，蓋上鍋蓋只要ONE TOUCH的動作，不久之後這到過去只
在宴席上面才有可能出現的湯品，在家也能輕鬆上桌了。裡面加入若干中藥材一起燉，
除了增加營養補充元氣之外，因為藥材本身的關係，所以完全不需要加鹽調味唷。
天然養生，健康無負擔，保證公婆喝了也是會笑呵呵喔~
材料:
1.中型放山土雞一隻約3.5台斤。
2.冬瓜1小塊。
3.花菇數朵。
4.當歸3片。
5.枸杞1小把。
6.參鬚少許。
7.薑3片。
8.紅棗數顆。
9.米酒1大匙。
做法:
1.先用水將花菇泡開，之後捏乾水分備用，至於香菇水為了保險丟棄不用。
2.將冬瓜去皮切小塊，連同整隻雞、花菇及藥材放入鍋內，加入米酒並加水至內鍋
面高水位指示線。接著蓋上鍋蓋，將上蓋限壓閥轉至密封，蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵，
之後就可以去做自己的事了。
3.等到烹調時間到，蜂鳴器響起後，按下"保溫/取消"鍵，然後等壓力指示針降下
之後就可以打開鍋蓋了。特別注意因為是湯品，所以鍋內壓力相當大，一定要等到
指示針完全降下再開啟鍋蓋，以免被高溫的高壓蒸氣燙傷。
煮好的雞湯可以直接取用，或是放到大碗裡面上桌宴客，都是很不錯的選擇。
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子
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