[食譜] 下酒菜! 日式味噌茄子田樂燒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (繼續草莓奶霜ING)時間13年前 (2013/02/07 12:03), 編輯推噓3(303)
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http://micoberry.blogspot.com/2013/02/cook_6055.html 前幾天買了圓圓胖胖的茄子 準備要做的就是超好吃又簡單的茄子田樂燒 材料: 1. 茄子*1 2. 甜味噌 兩大匙 3. 糖/味醂/芝麻/七味粉 少許 作法: 1. 茄子切厚片 (如果是長形的茄子 可以切長段剖半) 2. 將糖和味醂加入甜味噌中混合均勻 3. 混合好的味噌醬汁均勻塗抹在茄子上 4. 放入烤箱烤3-5分鐘 5. 最後撒上芝麻和七味粉即可! 田樂燒真的是簡易又好吃的料理 有烤箱就可以完成! 大推! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 72.195.135.55

02/07 14:26, , 1F
請問烤箱溫度要設定幾度比較好呢?
02/07 14:26, 1F

02/07 14:29, , 2F
我是調180度 茄子蠻容易就烤熟了!
02/07 14:29, 2F

02/07 22:52, , 3F
很不錯呢!
02/07 22:52, 3F

03/13 19:21, , 4F
今天試烤 結果失敗了orz 可能因為茄子是小而長的品種
03/13 19:21, 4F

03/13 19:22, , 5F
外皮烤太乾 但是吃起來卻不覺得有熟... 可能還是要以厚實茄
03/13 19:22, 5F

03/13 19:23, , 6F
厚實的茄子較適合這個食譜~ 謝謝原po!
03/13 19:23, 6F
※ 編輯: micoberry 來自: 24.250.22.101 (09/12 11:36)
文章代碼(AID): #1H4oUKnq (cookclub)
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