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[閒聊] 不喜歡和媽媽討論做料理耶

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (菲客絲)時間13年前 (2013/03/31 13:33), 編輯推噓19(19推 0噓 44→)
留言63則, 21人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
我住在國外，因為外食貴 都得自己煮。 我媽媽也不是很注重吃的人 她其實不愛煮，而她只是顧健康 顧營養均衡，食物對她而言 只是維持生命，並未好惡 我從剛出國，只會煎蛋。 先吃微波爐食品，慢慢揣摩食品中的料 自己試作，味道不對再上網找食譜 有時同學也會教我煮 慢慢到現在，我除了真正很麻煩的 （例如芋頭酥，燒餅等我做不來） 很多中西料理，台灣小吃都難不倒我 朋友說，媽媽一定以我為榮 錯、每次很媽媽討論料理都有找罵挨 或是被批評的感覺。 比較＂搞剛＂又易胖的料理 她說我果然是胖子的心態 她在台灣都不會想吃想買 我吃不到還花時間變出 那麼愛吃不胖也難。。 還有，她對我烹煮過程也有意見 例如和她說我用白菜，泡菜，蝦米 和韓式辣醬炒了烏龍麵，簡單健康 她說，我怎麼不加深綠色蔬菜？ 她說這樣才均衡。像加青椒 （但我青椒只吃用烤的；或是配牛肉去炒） 她甚至說我去炒蝦醬空心菜很搞剛 應該像她一樣，買生菜沙拉燙熟 再淋橄欖油。這一道天天在我家出現 我嘗過一口吐掉，不敢吃就對 我喜歡生菜，但媽媽說太寒所以要燙 還有跟她說滷了肉燥，也是被唸 說我口味跟工人一樣，說很油 還說我亂搞，肉燥哪有用滷的？ 她都是加蔥去炒過 （小時候肉燥天天出現餐桌、 但近年因為養生，我家90%是素食） 我說我照食譜煮的，她說， 她相信我一定不會煮，自己亂搞 只有自己敢吃。 （因為我老公不吃我煮的，所以她深深相信） 她覺得沒有人認真教過的， 看食譜是學不會。 很多遊子懷念媽媽的味道 但我媽真的沒興趣也沒天份 加上我爸也不挑 所以我家餐桌上的菜真的是維持生命所需 我在家用餐,時常要去外面買東西加菜 不然我會落到吃白飯配豆干的下場 偏偏媽媽又會單擔心我在國外 吃的不均衡不健康，所以興沖沖 學了新料理也不想講了 免得被唸說不健康，說我應該加 花椰菜，青椒，就算和那道完全不搭。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 2.29.20.91
推
03/31 13:37, , 1F
搬出去住
03/31 13:37, 1F
推
03/31 13:45, , 2F
一樓~她已經沒注一起啦
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03/31 13:47, , 3F
就不要跟你媽聊到這塊就好~學到新食譜可以在烹飪版分享:)
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03/31 14:08, , 4F
好的，現在都不會和她聊。畢竟她以養生為目的，口味不重要
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03/31 14:11, , 5F
題外話，燒餅很簡單。我不會做什麼料理，但蔥油餅、燒餅會。:p
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推
03/31 15:16, , 6F
只能說令堂和你先生都很picky 這基本上無關烹飪 是家庭問題
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推
03/31 15:48, , 7F
妳煮過給她吃過了嗎? 感覺都只是你媽媽的"想像"自己女
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兒就不會煮 吃的不健康，如果她吃了還是不欣賞妳的廚藝
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就煮給欣賞妳廚藝的人吃吧!!! 我媽還會叫她朋友來我家
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叫我煮給他們吃!! 吃完了還要問我的配方 XDD
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煮菜大都是天份 你媽屬於沒有天份那型 不代表你也會是
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03/31 16:46, , 12F
純疑惑 為何你老公不吃你煮的? 那他自己去吃什麼呢?
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推
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好熟悉的ID，爬一下它板看到妳說多半是先生做菜？
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題外話，說到妳那篇文章的橄欖油討論，我那時沒注意
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妳住國外，國外的橄欖油都沒有"調整"過不適合高溫炒
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很多美國人需要很高溫烹調時會用酪梨油代替，可以參考
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推
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回tekamolo，原po 先生吃東西比較龜毛又看心情啦
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所以他想吃什麼自己弄應該比較快吧（我猜）
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還有，如果妳媽媽不敢對妳先生說教，就把她覺得不養生
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的部份都說是妳先生愛吃肉咩
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就你們觀念不同而已 我媽跟你嗎很像 不過不同的是我也贊同我媽
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推
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什麼國外的橄欖油都沒調整...美國就有分油炸用的 涼拌用
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&另一種...
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03/31 18:25, , 24F
不過你媽這樣亂煮真的蠻健康的 除了不吃肉外
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推
03/31 18:29, , 25F
美國真的有油炸用的橄欖油？我真沒看過
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03/31 18:31, , 26F
而且油炸的食譜也沒看過用橄欖油炸東西
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不過我知道美國人也有討論橄欖油適不適合炸東西
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真的不要跟她講，跟你其他朋友討論不就好了
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推
03/31 22:23, , 29F
很多老一輩的媽媽都會把煮菜當麻煩事 但不代表他不會~ 因為他
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們以前當媳婦是苦過來的 現代人做菜通常是為了興趣 當然比較
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容易
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謝謝ch大，國外橄欖油有用炒的，瓶子上有寫...但要炸的話
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03/31 22:39, , 33F
我們有買另外用來炸的其它油
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相親則狎..你媽可能跟你太熟了又是你長輩所以講話比較傷人
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但是她講得是有點道理..你自己在外面一個人..她一定會擔心
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是不是吃得不好..像你講的你自己煮結果煮到一些熱量很高的
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不就不如去外面買垃圾食物?..自己煮不健康反而浪費時間
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我想她只是個性直腸子..但關心你要你吃得健康照顧身體的心
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就像一般的媽媽關心離家的遊子沒什麼不同..原PO聽了雖然
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不開心..嘴饞的時候也多少要克制一下XD..常感念媽媽的叮嚀
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推
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美國哪有很多人用酪梨油? 要上哪買?
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推
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橄欖油不適合高溫 最多炒 炸還是用其他油
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04/01 01:28, , 43F
不過我媽是沒口腹之欲，食物只是維持生命，所以只吃很健康的
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我是有口腹之欲，但她無法理解我為了吃的，會花時間弄出來
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熱量高的沒天天吃啦，偶爾做一次就被唸
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還有、因為我媽不相信我會煮，她說一定是亂煮只有自己敢吃
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所以她說不敢吃我煮的，也嚴禁我使用廚房
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因此不能證明。還有，我爸只吃我媽煮的
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推
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我媽只會煮泡麵...............
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推
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酪梨油Amazon 就又囉，還有不少強調有機健康的超市會賣
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也許我是住在很講究健康的加州吧，覺得很好買～
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推
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我是連弄個蒜頭末我阿嬤都一直頻頻干擾我
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為何要干擾你？
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推
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廚房裡面只能有一個頭XD
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推
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廚房裡是只能有一個頭，所以我跟我娘會有共識，在她的
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廚房就我什麼都聽她的，我的廚房就絕對是我的地盤
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不過我爹有時會去我娘的廚房裡亂，把我娘搞瘋
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年紀應該也是個問題，對他們而言有時吃太多太好反身體多負擔
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所以久了對食物的關注就會降低到只重視養生，不像年輕人口腹
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04/02 05:49, , 60F
之慾強身體又能負擔。我媽現在也變得很懶得煮，畢竟養生最重
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要，不過台灣真的不少父母都得了不否定自己小孩會死的病....
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04/03 19:35, , 62F
跳過話題方便
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推
04/04 07:18, , 63F
推推文 廚房裡面只能有一個老大 XD
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