Re: [問題] 馬鈴薯蛋沙拉的替代方案
看板cookclub (烹飪DIY)作者fairykitty (咪嗚~~ >///<)時間11年前 (2013/05/22 19:12)推噓5(5推 0噓 20→)留言25則, 10人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《lovehenry (as title)》之銘言：
: 做了一份馬鈴薯蛋沙拉
: 但因為怕胖所以沒有放馬鈴薯
: 只放了雞蛋、小黃瓜、豆腐、美乃滋、
: 檸檬汁、鹽、巴西利
: 但好像是沒有馬鈴薯的關係所以做起來特別濕
: 請問有沒有其他可以替代馬鈴薯的東西呢?
: 或是該怎麼做可以讓水分少一點?
: 我覺得我好像在吃DON飯啊~~~~~
原PO搞錯重點囉! 美乃滋才是所有材料中最肥的東西啊
馬鈴薯沙拉就是要把濕的料和乾的料取得口感上的平衡點
肥肥的美乃滋建議可以用無糖優格取代
不過個人覺得奶製品加了其他料之後保存期限會變很短
可能要盡早食用完畢
至於馬鈴薯的替代品 正好前些日子有一次想弄馬鈴薯沙拉的時候
發現大潤發賣的馬鈴薯又貴又軟爛 完全不想買它
心血來潮用桂格大燕麥片來取代 意外的還挺和的 XD
雖然少了馬鈴薯沙拉特有的馬鈴薯香味 但總是個選擇 ^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.179.145
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您的"奶油"是"熱量"的typo嗎?
因為我都用鮮奶+一點優酪乳當菌種 自製優格
這樣熱量就是鮮奶的熱量吧 應該不會太高 ^^
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