[問題] 只買一瓶醋 該選哪種適合?
最近天氣好熱 想要做"有清淡的酸甜味+能一次做多一點"冰在冰箱的菜
不過不想在小套房塞太多東西 所以開伙以來只有去年夏天買過一次梅醋來釀蕃茄(超讚!)
前陣子清冰箱又清出一些位置 想說那來買醋吧!
因為位置不大 預算不多 只能買"一瓶"
沒有好市多卡 希望是在一般大潤發/家樂福/全聯就買的到的
/過 看到大家用的醋好多種 有糯米醋 壽司醋 檸檬醋 柳橙醋 白醋 酒醋 烏醋等等
以下這些是我目前想做的料理 不知道該選哪種醋好?
涼拌雞絲(大概會配小黃瓜 紅蘿蔔 豆芽菜 小番茄)
醃小黃瓜/小蕃茄/白蘿蔔
燙小章魚/花枝(也許會加些柴魚片 主要是看到這篇#1DfHCO9r)
拌飯/麵
蒜頭辣椒醋汁(參考#1Bw1dBxV 不知道用別種醋是否也一樣適合?)
雖然很愛糖醋肉 不過手邊只有小烤箱和電鍋 不能炸
頂多只能用電鍋試試#1BayImVL這篇了
(無法收汁 應該會變滷肉?電鍋蓋開一條縫會比較乾嗎?)
還是該放在焗烤盤裡送進烤箱呢?)
如果還有簡單+能放+靠小烤箱和電鍋就能搞定的菜 也麻煩推薦唷!謝謝各位!!
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