[問題] 醃鮭魚保存的問題
現在情況是這樣的，冰箱裡有一大片鮭魚冷凍中，
我在想要把他做成味增鮭魚，所以要用味增先醃過，但是問題是很大一片我一次吃不完
所以我想說能不能一次把他醃起來然後晚上烤一半然後另一半再度冷凍起來
醬下次要吃就不用醃了? 我主要是擔心這樣又退冰又冷凍會不會壞掉呀
因為退完冰除了要醃以外還要先去鱗片，而且醃料上完以後也要等到入味才能再冷凍吧?
希望大家可以幫忙解答~感恩
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◆ From: 213.113.41.45
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