[問題] 請問地瓜包可以冷凍嗎?
忽然收到很多地瓜
想要來試做地瓜包
我家小孩麩質過敏
所以打算是做地瓜泥+地瓜粉+糯米粉揉外皮
包個蘿蔔絲香菇絞肉之類的餡
大概是做這樣
不過我家人口少，勢必一次吃不完
而且小孩子還小，不太可能現做現吃
得孩子睡著以後做完冰起來，要吃的時候再蒸
我想這些餡料都是熟的
應該是包好直接冰吧
請問有比較建議冷凍或冷藏嗎
可以放冷凍嗎
(上次把吃不完的蘿蔔糕拿去冷凍，結果杯具了 囧 )
有人冰過嗎
可不可以給我一些建議呢
謝謝
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