[心得] 最近流行的烤布丁之下次會更好

看板cookclub (烹飪DIY)作者RainSakura (雨櫻~Hermione)時間13年前 (2013/06/26 22:16)推噓1(1推 0噓 1→)

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我的成品分享 http://blog.xuite.net/rainsakura/hermione/79090260 最近似乎很流行DIY烤布丁，所以我也來趕一下流行食材如下雞蛋：3顆牛奶：一瓶(420ml)←記得是這個數字砂糖：70g(煮焦糖用)+70g 香草粉或是用香草莢增加香味，不過臨時起意的沒有買到，就沒放囉! 其實覺得步驟還挺簡單的煮焦糖→熱牛奶融化糖→把蛋打散跟牛奶混合(忘了過濾) 用180度下去隔水烤了50~60分鐘...覺得成品太甜了Orz 小心得步驟真的算很簡單~不過擔心東擔心西反而是我的致命傷第一次烤布丁真的很怕沒有熟反而烤過頭然後第一次煮焦糖怕煮過頭反而煮得不夠焦.. 也常忘東忘西漏了這個食材忘了那個步驟之類的總覺得每次都擔心東擔心的反而都沒有做好...下次應該放膽去試試看 -- 歡迎參觀雨櫻的BLOG 裡面有文具、食譜跟我的DIY 大家可以進來坐坐 http://blog.xuite.net/rainsakura/hermione -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.235.215.1

[心得] 最近流行的烤布丁 之 下次會更好

[心得] 最近流行的烤布丁之下次會更好