[問題] 夏天自製涼麵未冰會壞嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Jr)時間13年前 (2013/06/27 21:22), 編輯推噓4(409)
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如題 最近想帶自製的涼麵(也算是懶人拌麵吧) 麵和醬會分開放 麵體的部份就是普通的白麵條 醬汁部份會用橄欖油為主,另加入一點醬油之類的調味 或是用沒用的泡麵料包泡成一小碗,當沾醬用 但是要去的地方沒有冰箱,所以沒辦法冰(是室內,有冷氣就是了) 早上麵條及醬汁弄好,沒有冰的情況下,到中午會壞嗎? 先謝謝大家囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.89.191

06/27 21:59, , 1F
白麵條煮好這樣放,不是放到乾掉就是壞掉吧....
06/27 21:59, 1F

06/27 22:18, , 2F
麵有拌點油可能比較不會乾掉 可是就算不乾也沒壞 這天氣
06/27 22:18, 2F

06/27 22:19, , 3F
麵體跟醬汁都是溫的 不涼的涼麵感覺不太美味呀XD
06/27 22:19, 3F

06/27 22:34, , 4F
我最近也都帶自製的拌麵出門XD (一樣是到有冷氣的室內
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不過我麵燙熟後會過2.3次冷水,等涼了之後再拌油&醬
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溫溫的怕容易壞> < 所以都是涼的狀態裝盒
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只是我醬是先拌好XD 因為怕到時黏在一起弄不開
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可以簡易做保冰、600ml的寶特瓶裝水凍成冰,出門前把東西和
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寶特瓶用報紙包起來
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有冷氣的話,我的經驗是不會壞
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請問f大,如果是用簡易保冰袋呢?家裡有幾片冰品禮盒剩下
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下的那種,那天除了食物,還有其他東西要帶,600ml的功效
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好,但也重了些…> <
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文章代碼(AID): #1Hp3ogCU (cookclub)
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