[問題] 炸雞塊如何不噴油?
最近在好市多買了紅龍雞塊
不過炸了兩次 油噴的到處都是 我知道是雞塊有結冰所以有水份
所以我又試了退冰半小時 但水份還是很多
想請問像這樣要怎麼炸才不會噴油? 我是用半煎炸的方式
另外爬文有人講說 可以用煎的 就不會噴油了
那如果我是用不沾鍋 這樣還須放油嗎 大概要放多少?
用煎的大概要煎多久?需退冰嗎?大火煎嗎?
先感謝各位回答
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