[食譜] 家常好滋味-鳳梨雞丁(夏季限定)

看板cookclub (烹飪DIY)作者colooki (colooki)時間13年前 (2013/07/02 17:30)推噓1(1推 0噓 1→)

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鳳梨雞丁(夏季限定) 完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/28617009 「鳳梨雞丁」是李媽媽深受家人喜愛的夏季家常菜之一，鹹鹹甜甜的滋味，為食慾不佳的夏日開胃了！我透過舌頭與記憶做出屬於自己的「鳳梨雞丁」，而這次更採用了綠冠老欉有機鳳梨，濃厚的果香味微酸的滋味，讓這道菜超級耐人尋味的。食譜名稱：鳳梨雞丁(夏季限定) 美味度：4.5顆星難易度：2顆星總評：這道酸酸甜甜的菜，帶著些許微辣的口感，非常下飯也趕走了夏天的食慾不振。材料：綠冠老欉有機鳳梨：一整顆(因為它的個頭比較小，所以我用了一整顆) 雞胸肉：約200g 辣椒：1條蔥：1根調味料：醬油：1匙味霖：1匙胡椒：適量作法： step1：將調味料調勻，並加入一小塊新鮮鳳梨(這樣肉可以變得很軟)，將雞丁放入醃 30mins step2：將鳳梨切小塊、蔥&辣椒&木耳切小段。 step3：放入少許的油，將雞丁煎至半熟，並盛起。 step4：放入蔥&辣椒爆香，蔥尾有一點焦焦的 step5：放入鳳梨炒一下(不須太久約1分鐘) step6：在放入木耳炒一下。 step7：最後加入半熟的雞丁，炒至熟，就可以起鍋囉!! -- 個性女生‧愛分享《http://colooki.pixnet.net/blog》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.199.248.193