[問題] 冰箱不冰會使食材發霉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (てんびんざ)時間13年前 (2013/07/02 23:41), 編輯推噓4(4017)
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冰箱不冰會使食物發霉嗎? 最近家裡的冰箱好像怪怪的(好像有次臨時家裡突然沒電) 不曉得是心理作用還是夏天使得冰箱不夠冰 家裡的買的東西:苦瓜、絲瓜、黃椒、西瓜兩天就壞掉了... 但是其他食物沒有壞(還是本身其實就買到爛貨?但家人選東西應該會選好的買) 冰箱冷藏區有可能不同的地方溫度不同嗎? 因為我冰飲料進去也都冰冰的... 重點是我在全聯買了液態的起司,算起司醬吧 一瓶比固狀的起司還要貴,但我利用促銷的時候買的 保存期限是到八月中 但竟然 發霉了......... 我確定發霉:長綠色的 我前幾天還可能誤食了.. 和東西混起來煮沒有吃出來... 被媽媽發現才知道.. 不知道吃進去到底會如何...都已經吃了.. 不知道常常煮菜的各位 問題一、在夏天裡冰的東西也這麼容易壞嗎?二、三天 問題二、還在保存期限內食物發霉是否是冰箱不夠冰? 問題三、放溫度計在冰箱測溫度會準嗎?冰箱冷藏的溫度應該是幾度呀? 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.235.192.6

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有發黴最好大清理,黴菌孢子繁殖力很強
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冰藏放不了多久 就算有冰也是可能發霉的
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有退冰過再冰的東西比較容易壞,夏天因為冰箱內外溫差大,
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可能因此東西容易壞。保存期限通常是指“未開封”的狀況,
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開封後就不適用了,發霉也有可能是受到冰箱內其他東西污染
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冰箱冷藏的正常溫度印象中是攝氏2~7度
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建議整個冰箱大清潔一次 可能有沒清到的腐敗物或孢子在
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就算夠冰如果太潮濕還是會發黴 黴菌很頑強 冰箱沒有殺菌功能
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而且冰箱也要定時清理 太髒的話照樣發霉 另外保存期限是指
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未開封狀態下 已經開封基本上就是要儘快吃完
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推保存期限是指你未開封的狀態,開封就有細菌跑進去了
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另外不同位置的溫度會不同是正常的
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比方說冰箱門的溫度變化就比冰箱內部大
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如果都一樣,有的冰箱品牌就不用強掉循環功能啦
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至於東西壞掉,也不一定是冰箱問題,保存方式等也會影響
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乳製品開封後都很容易壞啊
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還有把起司挖出來的湯匙不能先碰過嘴巴 挖出來跟吃的要
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分開~ 或是如果吃了之後還想再挖要換湯匙~
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冷藏的溫度最好能維持在4℃以下啊
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我們家的冰箱也有點快壞
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食物超快發霉
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文章代碼(AID): #1HqlIl6g (cookclub)
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