[食譜] 味噌小黃瓜
因為手邊沒有醋，所以想能不能不用醋來做小黃瓜
試驗了一下，味道還不錯
材料：小黃瓜、味噌、米酒、糖
做法：
1. 小黃瓜切成圓薄片，用少許鹽巴醃漬20~30分，然後用冷開水洗去鹽分，瀝乾
(如果覺得太鹹就要多洗幾次)
2. 味噌用少許米酒拌開，再加入糖，調勻
3.把瀝乾的小黃瓜用2的調料拌勻，放冷藏讓他入味
備註：
不用米酒的話，普通開水也可以，用醬油我覺得是不是會有點鹹，所以沒用
下次可以試驗看看，加一點米酒也別具風味
不過不管是水或是米酒都不用加太多，因為小黃瓜會持續出水
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