[食譜] 筊白筍炒蝦仁
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/newtop2011/1540365
-----------------------------------------------
材料:
筊白筍 100克
蝦仁 120克
黃甜椒 100克
蔥 10克
蒜末 1小匙
沸水 適量
鹽 少許
雞粉 少許
米酒 1/2小匙
香油 1/4小匙
作法:
1.筊白筍洗乾淨後切成片狀，沖入沸水浸泡約兩分鐘，撈出瀝乾。
2.蝦仁洗乾淨後挑除腸泥，沖入沸水稍微拌，撈出瀝乾
黃甜椒切片，蔥切段
3.烤盤上舖兩層錫箔紙，刷入少量油，放回烤箱中。
4.烤箱預熱1~2分鐘，先放入蔥段、蒜末爆香(是關上窗門爆香)
放入筊白筍、蝦仁和黃甜椒，轉開關烤三分鐘
加入鹽、雞粉、米酒和香油拌勻，再轉開關烤約兩分鐘
完成啦！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.14.85.26
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章