[食譜] 超簡單食譜～烤豬肉片

看板cookclub (烹飪DIY)作者CleoLin (最愛溫柔的風)時間13年前 (2013/07/07 10:01)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/49957886 簡單的豬肉片，非常容易料理，所以冰箱冷凍庫裡永遠常備著，要用的時候拿來退冰就好了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015546 以下是最簡單的烤豬肉片作法。豬肉是costco的台灣豬里肌燒肉片（366元），大概有二十五片，買回來如果沒有立刻要用，最好還是分裝冷凍，比較不會壞掉。取要用的份量，用調味料醃漬一下，調味料可以是牛排醬、豬排醬、蒜蓉醬、水餃醬，甚至簡單如鹽巴、醬油、米酒、味增，都可以拿來當成醃料。醃好之後，拿鋁箔紙包住烤盤，將肉片鋪上去。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015556 放進烤箱。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015560 時間大約10到15分鐘，溫度150到170左右。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015564 很快就熟了，拿出來前用筷子戳一下，特別是比較厚的地方，如果戳的進去就是熟了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015570 烤好就可以擺盤上桌，鋁箔紙上的肉汁可以收起來當沾醬。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015572 搭配吐司和太陽蛋就是肉蛋吐司了，一份算下來成本不到25元，而且自己動手樂趣多。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/219015578 請參考前文： ☆老當益壯的象印麵包機～一般麵包作法 ☆超簡單食譜～太陽蛋肉蛋吐司三部曲，終於完成了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.34.201 ※ 編輯: CleoLin 來自: 118.170.34.201 (07/07 10:03)