[問題] 牛油如何清洗?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Blue Bleaching)時間13年前 (2013/07/10 21:04), 編輯推噓4(4019)
留言23則, 10人參與, 最新討論串1/1
請問 煮完一大鍋牛肉湯以後 常常會留下一層不算少的紅牛油在鍋子上 每次要清洗都非常困難 洗完一塊菜瓜布大概都沾滿油還不見得洗得乾淨 目前只知道用熱水洗效果會好一點 有沒有其他辦法 可以方便又快速清洗掉牛油殘留的辦法? PS. 感覺牛油特別難洗.. 豬油雞油清洗上似乎都容易許多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.73.118

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熱水燙完、倒掉,再用廚房紙巾擦拭,再洗。
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一樓聽起來方法不錯~我都直接在熱水下洗沒有擦...
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07/10 21:14, , 3F
用紙巾盡量把油吸乾淨再洗 不然很浪費水
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07/10 21:52, , 4F
牛油飽和度高 又是長鏈脂肪酸 所以會更硬更黏
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我都用水晶肥皂2次後 再用小蘇打 但後來就不吃牛 就不用洗
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XD
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熱水洗過的水最好倒馬桶..很油又很腥的水倒廚房的話..
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大部分的房子會殘留味道很多天..
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我收集家人擦嘴擦手的衛生紙,先用這些衛生紙把油擦掉丟棄
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然後用熱水洗一次就很乾淨了
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07/11 10:42, , 11F
前幾次可以用報紙擦,省紙巾
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先灑一些黃豆粉,很油膩的鍋子我都這樣做
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喔煮豆漿的豆渣跟咖啡渣都有刮油效果,可以加減用
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看起來除了擦掉以及加入豆渣咖啡渣煮沸..
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沒有什麼添加物可以直接幫助清潔..下次試試豆渣類
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加豆渣要記得丟垃圾桶..如果住高樓層不管公寓或是大樓..
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有些低樓層的水管會冒出豆渣或咖啡渣..
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加小蘇打煮也有用..小蘇打粉直接倒到油膩的鍋中加熱..
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拿鏟子把小蘇打在鍋中翻炒等到小蘇打吸飽了油..放一陣子
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小蘇打和油會出現像肥皂的味道..那個就是肥皂..再刷掉..
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大創有一種專門刮盤子上的油的刮刀
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找個不要的小塑膠袋 把全油刮進去後
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用廚房紙巾擦鍋子後 再用洗碗精加小蘇打粉清洗
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文章代碼(AID): #1HtLlrzQ (cookclub)
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