[心得] 蔬菜麵皮蔥油餅與紅甜椒麵皮蔥油餅
網誌有圖文無音樂:
http://www.wretch.cc/blog/claire7715/903665
以下是複製文字
話說昨天還沒休假的時候，我作了紅火龍果麵皮蔥油餅，我也有說我喜歡多采多姿的顏
色，所以今天休假回家，馬上就嘗試作其他顏色。<(￣︶￣)>
我作了紅菜的綠色蔬果麵皮蔥油餅與紅甜椒麵皮蔥油餅，這邊有一點點小插曲，紅菜汁
是昨天打紅火龍果之前就先打的汁，因為我看它是紅菜，也有紅紅的色素，想說打出來
應該會是紫紅色，這樣就可以省下紅火龍果，結果沒想到，一打還是綠色（⊙ｏ⊙）
害我整個囧掉，結果紅火龍果還是得出馬吧！然後本來橘色的皮應該是胡蘿蔔來作，但
是我想紅甜椒打出來會不會是比較深的紅色呢？搭配白麵皮就可以變成粉紅色，就試試
看，結果一打是橘色…(⊙_⊙;)…我又開始囧了，畢竟你叫我喝現打胡蘿蔔汁我願意，
但是現打甜椒汁，我就有點介意了(￣▽￣@)我是愛吃青椒、甜椒之類的，但是限定是
熟的○(￣﹏￣)○所以綠色汁是紅菜汁，橘色汁是紅甜椒。 ≡￣﹏￣≡
其實所有的作法跟之前都一樣，只是這次我懶了一點點，麵糰和水的比例我有偷偷多加
一些，沒想到冷麵糰都黏手黏的要命，好吧！老實說我本來想作餃子，其實我也有作成
功餃子，等等我會發一篇餃子心得跟一個詭異食物心得(￣▽￣@)大家就可以知道我今天
都在不負責任的亂作中式麵點(￣▽￣@)
看一下之前的做法：
http://www.wretch.cc/blog/claire7715/902682
以下是今天做法跟成品的簡介，請大家收看。(#￣▽￣#)
上次有說我家廚房很小，所以為了用調理機打蔬菜汁，我得把微波爐移開，第一次是
搬到地上，結果實在太重了，所以我這次用挪的，挪到瓦斯爐上面，好像有一點危險，
但是因為我有把微波插頭拔掉，瓦斯也暫時不可能開，所以應該還好，但是電鍋的插
頭我沒拔‧‧‧‧‧‧
我先把紅甜椒切好去籽，然後放到調理機把它打成汁，因為切的時候沒注意，差一點傷
了手\(～__～)/ ，好在沒流血，不然啥都不用作了。
然後加入麵糰，其實我本來要作餃子，但是我水弄太多，所以都黏糊糊的，而且一開始
作餃子的是紅火龍果麵皮，輪到這個的時候，我已經很累了，所以就想說作蔥油餅來交
差(#￣▽￣#)今天一整個都很不負責任。
接下來是綠色麵皮，本來綠色麵皮很適合作水餃皮，因為到達三光的境界，但是是最後
作綠色麵糰，我真的很累了，一樣作蔥油餅交差︿(￣︶￣)︿不負責任第二次。
其實作完之後，我把東西收拾好，先把蔥油餅冰在冰庫，然後我就出門看電影去了，所
以這是剛剛才煎好的兩片橘色跟綠色的蔥油餅，所以看起來是冷凍狀態，因為已經冰了
8到9小時囉！
接下來就是煎蔥油餅囉！
其實我都有放蛋，只是那個沒有拍，所以成品都有蛋是這樣來的。
今天真的一整個不負責任~(￣▽￣)~(￣▽￣)~等等繼續PO另外兩個不負責任的烹飪實
錄吧！
謝謝大家收看。
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