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Re: [問題] 小弟是廚房新手...幾個笨問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Brian)時間13年前 (2013/08/07 15:12), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《ac97631 (心累了)》之銘言： : 大家好，第一次來這版發問 : 小弟最近搬出來住 : 跟朋友借了一個"大同電鍋" : 但不巧自己的房間實在太小了 : 料理空間約只有50X50左右(小冰箱上面) : 而廚具也只有一把"料理用剪刀"而已 : 想請問這把剪刀的應用範圍為何呢? : 比方說它可以切菜(剪菜)嗎?可以切蒜嗎? : 然後小弟想用大同電鍋炒東西 : 請問這個想法可行嗎?我看YOUTUBE上有人用電鍋炒東西呢 : 如果可以 那小弟應該準備什麼呢? : 打得有點亂 自己整理一下問題 : 1.料理用剪刀的應用範圍? : 2.大同電鍋炒東西的可行性? : 再補充一個問題 : 3.如果大大們要建議小弟新增廚房的配備 : 請問小弟應該新增什麼呢?(請給我3項) 電鍋用蒸的吧, 用炒的油煙跟後續清洗就夠麻煩了, 你可以買幾個米糕筒, 每筒分別放米, 肉, 青菜, 蛋等食材一次下去蒸 這樣一次就有飯有菜囉 你缺把刀, 蒜要用刀身壓碎後去皮切碎, 你還要個砧板吧, 不然怎麼切菜? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 98.112.97.73
推
08/07 15:43, , 1F
用剪刀剪就不需要刀和板了
08/07 15:43, 1F
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08/07 16:32, , 2F
菜完全可以用剪刀剪XD只是不能一次剪很大把 速度比較慢
08/07 16:32, 2F
推
08/07 17:03, , 3F
都以經這麼克難了 位子又小 簡單就好了~ 慢慢弄沒關係~
08/07 17:03, 3F
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08/07 17:03, , 4F
慢慢弄這樣弄久了 怎麼慢都會快的~ 如果要添增甚麼設備
08/07 17:03, 4F
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08/07 17:04, , 5F
就只好以後努力賺錢搬去更大的地方囉 不然油煙和處理食材
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08/07 17:04, , 6F
這切全部都是問題啊~~~~~(菸
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08/07 17:11, , 7F
其實用剪刀處理沒有比較慢，尤其是切肉的時候
08/07 17:11, 7F
推
08/07 17:54, , 8F
最常做的就是煮麵煮火鍋之類的 水滾放肉青菜跟蛋就很精彩了
08/07 17:54, 8F
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08/07 17:55, , 9F
以前吃過一陣子高湯塊+蕃茄+蛋+蔥+煮冬粉 真是美味
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08/07 19:06, , 10F
實在不能想像用剪刀削筍處理青花菜或切肉片、肉絲……
08/07 19:06, 10F
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08/07 19:08, , 11F
可以的話，還是買個刀和鉆板，其實也不會太佔空間
08/07 19:08, 11F
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08/08 00:45, , 12F
根莖類蔬菜沒辦法用剪刀吧
08/08 00:45, 12F
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