[問題] 康寶的原味鮮味炒手?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (粉紅兔)時間10年前 (2013/08/12 18:02), 編輯推噓11(11023)
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最近搬家 終於搬到可以簡單開伙的房子 但因為只有自己一個人住 所以想說六日再做些簡易料理 然後朋友送了我一罐康寶原味鮮味炒手 說是之前多買的(最近電視上那種) 但我記得這個是不是用來提味的啊? 所以要用的時候 還是得自備基本的調味料是這樣嗎?? 順便問一下 有推薦用原味的做什麼菜嗎:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.235.159

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鮮味炒手=味精之類的成份加上一些鹽吧
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幾乎什麼菜都能放啊...
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應該是可以取代鹽巴吧,我通常都用它清炒蔬菜,隨便炒就
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還蠻美味的,忙的時候可以快速上菜
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呃…他是味精嗎?囧
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他算是複方的調味料,含有MSG的成份...
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不要吃這類調味料比較好哦
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用這就不用鹽巴了 很好吃
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建議改用味精+鹽巴,或者糖+鹽巴更健康
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很多外勞直接拿來扮白飯..
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我以為這個比味精還健康.......
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其實就是跟味精一樣的東西吧,只是價錢和看起來高級
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MSG成分是什麼?我媽炒菜都愛加~跟她說別加她就說這不是
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味精~不一樣~很難說服她
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去GOOGLE查了~嗯我再想想怎麼說服她
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炒青菜用這個好吃 不過現在不用了 寧願加肉絲 甚至培根
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提味 我媽會用豬油啦 我有時用蟹味棒或貢丸切片 反正多
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變化 有時也是只有清炒 怕吃膩就加一點東西提味
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但這個炒青菜的確簡單又好吃就是了 以前在國外念書的時
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後不管怎樣都要帶一罐去 = =
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適量用的話 這個提味效果還蠻好的 我覺得原味拿來炒
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青菜還不錯 會有種加了點雞高湯的感覺 菜吃起來會比
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較甜
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可以比照鹽巴的用法,加了這個就不用另外加鹽巴,炒高麗
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菜好吃
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可和鹽並用 這個加一點提味用
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複方味精 滿好吃的 但不建議吃太多,因為一樣的味道吃久了
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會膩
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MSG=麩胺酸鈉,就是味精
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世省時省力調味的幫手,但是不要過度依賴就好了...
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這東西沒有任何副作用啊 沒必要害怕他
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只是鈉吃太多當然不好就是了
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其實不管加什麼調味料就是適量就OK 鹽巴也一樣
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鮮味炒手我是比較常買奶素的 做素菜就很方便
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文章代碼(AID): #1I2BAdFw (cookclub)
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