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[問題] 一個人煮飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (米娜)時間13年前 (2013/08/16 13:50), 編輯推噓18(18推 0噓 27→)
留言45則, 24人參與, 最新討論串1/1
平日都住在宿舍晚上會想要自己煮 (公司沒有微波所以無法中午帶便當) 因為是晚餐所以通常不會吃太多 可是常常會會食材煮不完 像是青菜剩半把 蘿蔔剩一半 絲瓜剩一半 可是好像隔天要再煮就都爛爛的QQ 想請問厲害的大家 一次把東西煮完，然後隔天再吃? 還是煮剛好的份量，剩下的再煮？ 哪個比較好呢 謝謝大家 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.234.253
推
08/16 13:58, , 1F
沒有冰箱的話 根本不建議自己煮
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08/16 14:02, , 2F
有冰箱 大家一起用的
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推
08/16 14:03, , 3F
剩菜剩飯隔天煮成粥 也很美味
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推
08/16 14:06, , 4F
真的!有時候想吃南瓜 根本不可能吃的玩一顆
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推
08/16 14:54, , 5F
煮好後放涼照樣可以吃阿@@日本人就是這樣
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08/16 14:55, , 6F
另外聽說公司付近的便利商店有些願意幫忙微波(不過要
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適可而止就是
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推
08/16 15:30, , 8F
肉類就做個三四份分裝冷藏/冷凍 蔬菜選不花時間的做新鮮
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推
08/16 15:32, , 9F
只洗當次煮的蔬菜，不用煮的不要洗不要切，
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08/16 15:33, , 10F
很多蔬菜放冰箱都可以放一個星期
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08/16 15:39, , 11F
樓上可以推舉些例子嗎? ：)葉菜類是不是比較不行放？
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推
08/16 16:32, , 12F
高麗菜可以放滿久的 地瓜葉也可以
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08/16 16:33, , 13F
最常見的就是高麗菜,白菜也可以,美生菜沒剝也可
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08/16 17:31, , 14F
煮剛好就好了阿 剩的要用包起來免的縮水很乾
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推
08/16 18:07, , 15F
看你會不會喜歡吃隔夜菜...不喜歡就是分兩次煮
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08/16 18:08, , 16F
能接受隔夜菜的話也省瓦斯，各有利弊
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08/16 18:09, , 17F
是我的話分兩次，但先決條件要有冰箱能維持菜鮮度。
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推
08/16 18:42, , 18F
你是不是買到不新鮮的阿? 放隔天葉菜類不至於爛爛的阿
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08/16 18:44, , 19F
另外葉菜類的煮一餐份或是一天份的就好不要放隔夜 涼拌除外
08/16 18:44, 19F
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08/16 18:45, , 20F
因外很快熟啊 隔天加熱不是也要瓦斯嗎?
08/16 18:45, 20F
推
08/16 19:04, , 21F
我是烤地瓜 烤完看看 在擺回去 吃兩三天
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08/16 19:05, , 22F
黃瓜還行 要吃就剁幾塊 脆脆的不用煮
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抹芥茉也不用冰
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08/16 19:06, , 24F
煮一堝鷹嘴豆冰起來 可以吃很久很久
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08/16 19:11, , 25F
菜的品質有影響 葉菜如果新鮮 即使洗過切好冰個一天都沒問題
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08/16 19:12, , 26F
蘿蔔跟絲瓜應該也不會隔天就爛
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08/16 20:31, , 27F
隔天加熱時間我會以為比較短,和煮比有省到瓦斯XD
08/16 20:31, 27F
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08/16 20:32, , 28F
但菜加熱和煮的時間好像沒差多少..吃生菜沙拉好了XD
08/16 20:32, 28F
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08/16 20:51, , 29F
恩阿~~營養也會流失 (是不是會產生什麼亞硝酸的?)
08/16 20:51, 29F
推
08/16 20:58, , 30F
空心菜我覺得黑好快....
08/16 20:58, 30F
推
08/16 22:49, , 31F
花椰菜很適合一個人，煮好分裝凍起來，可以吃好一陣子！
08/16 22:49, 31F
推
08/16 23:45, , 32F
我剛開始煮菜時都是煮超多人份的(8~10人 包括很會吃的小孩
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08/16 23:45, , 33F
所以後來很不會抓少人份的數量 但又討厭吃隔夜加熱的菜
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08/16 23:46, , 34F
後來就盡量抓好買菜的數量 不要買太多煮太多堆到後來又不Y
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08/16 23:46, , 35F
好吃了u_u 蔬菜用紙袋包好也能擺久一點～
08/16 23:46, 35F
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08/17 09:08, , 36F
我覺得高麗菜跟包心白菜比較耐放
08/17 09:08, 36F
推
08/17 13:50, , 37F
我也沒有冰箱 只有電鍋 晚餐固定吃高麗菜or花椰菜+小黃瓜
08/17 13:50, 37F
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08/17 13:52, , 38F
用這個方式料理 http://youtu.be/FIvaMn6hRk0
08/17 13:52, 38F
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08/17 13:53, , 39F
那三樣都很耐放 一個禮拜買一次菜就好 然後主食白飯
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08/17 13:54, , 40F
阿基師做的好像沒蒸過 我的菜跟白飯一起蒸很省電
08/17 13:54, 40F
推
08/17 17:00, , 41F
#1HxgWtSW #1HzGkPr6 推薦給原po這兩篇喔!!
08/17 17:00, 41F
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08/18 10:04, , 42F
如果你都沒有切,還隔天又爛,你買的菜也太不新鮮
08/18 10:04, 42F
推
08/19 11:12, , 43F
推電鍋+米糕筒~ 我會把菜先洗好~用樂扣盒裝起來可以放很
08/19 11:12, 43F
推
08/20 00:44, , 44F
推電鍋~
08/20 00:44, 44F
推
02/21 20:19, , 45F
卡
02/21 20:19, 45F
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