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[食譜] 電鍋+小鐵杯真的是一人份料理的福音!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (渴望假期)時間12年前 (2013/07/28 20:16), 11年前編輯推噓60(60推 0噓 39→)
留言99則, 55人參與, 6年前最新討論串1/3 (看更多)
批踢踢好讀版：http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1375013785.A.D46.html 自從看完前面yhy分享阿母傳授給他的絕招之後一直想嘗試看看 手上沒什麼菜可以做，所以菜色有點單調 今日晚餐：主食 主菜 副食一 副食二 湯品 甜點 糙米 瓜仔肉 金針菇 金針菇蒸蛋 金針菇湯 綠豆湯 http://i.imgur.com/lD32koO.jpg
試做的結果覺得，這真的是一人份料理的福音啊!! 準備材料： 準備調味料： "格"都是以用量米杯記量 綠豆 1/4杯 鹽巴 米 半杯 糖 絞肉 1~2湯匙 醬油 雞蛋 1顆 大茂黑瓜(可無) 1~2匙 金針菇 半包 飯 ○ 湯○●○綠豆湯 ●:肉 ○○ 金針菇 蒸蛋 準備好就是這個狀態： http://i.imgur.com/5tPzTGl.jpg
http://i.imgur.com/WB1cjK0.jpg
料理處理中： 肉●：放1~2湯匙的絞肉、大茂黑瓜1~2湯匙、些許醬油、1/2小匙糖 伴勻 要注意黑瓜跟醬油都會鹹，所以黑瓜加多、醬油就要適量減少 金針菇○：根切掉洗乾淨、尾巴再切一指節寬留著煮湯、剩下都放進杯子 加1小匙鹽、2格水 蒸蛋○：一顆蛋、4~5格水、1小匙鹽 拌勻 可以從隔壁杯偷兩顆絞肉、兩根金針菇來放進去 飯○：半杯糙米、比半杯多一點的水 綠豆湯○：3格綠豆、水加到8分滿，煮飯前先用水泡著約3個小時 湯○：金針菇末、1小匙鹽、水加到放8分滿 以上六個杯子放進電鍋 外鍋蒸一杯水 拿條浴巾折一折蓋在電鍋上面省點能源 開關跳起來約五分鐘後就拔掉電鍋插頭，但還持續悶了30分鐘左右才開蓋 開蓋後確認綠豆有熟，就加1~2湯匙的糖進去 攪拌一下 完成。 打開電鍋狀態： http://i.imgur.com/3Lo0sk7.jpg
http://i.imgur.com/klCQR9I.jpg
綠豆湯是有熟透的喔!! http://i.imgur.com/YB0QKKq.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.220.163 ※ 編輯: noovertime 來自: 115.43.220.163 (07/28 20:18)
推
07/28 20:19, , 1F
推yhy媽媽!!!竟然還可以附帶甜點!!!太強大了!!!
07/28 20:19, 1F
→
07/28 20:20, , 2F
我看到菜湯都有金針菇有笑了一下XDDD這真的太強大了!!!
07/28 20:20, 2F
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07/28 20:20, , 3F
一頓飯吃完要洗的只有六個杯子也好令人開心...
07/28 20:20, 3F
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07/28 20:21, , 4F
金針菇現在一包9元，這一餐只用了4.5元的金針菇喔XDDDD
07/28 20:21, 4F
推
07/28 20:21, , 5F
看起來好棒喔
07/28 20:21, 5F
推
07/28 20:25, , 6F
洗6個杯子XDDD而且這都吃的完不用擔心剩飯!!!
07/28 20:25, 6F
推
07/28 20:26, , 7F
好棒 是6人份大同電鍋嗎
07/28 20:26, 7F
推
07/28 20:28, , 8F
快拜!!!
07/28 20:28, 8F
推
07/28 20:30, , 9F
推推！
07/28 20:30, 9F
推
07/28 20:34, , 10F
好厲害的方法~
07/28 20:34, 10F
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07/28 20:35, , 11F
我的是十人份的大同電鍋 不過我覺得六人份的 加上盤架
07/28 20:35, 11F
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07/28 20:35, , 12F
上層用矮的杯子 應該也是可以六杯 http://ppt.cc/hNnh
07/28 20:35, 12F
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07/28 20:36, , 13F
只要注意 飯、湯、甜點一定要放下層加熱就好了
07/28 20:36, 13F
推
07/28 20:41, , 14F
原Po我的是6人份電鍋高度比較淺 可能只能塞一層3個吧 哈
07/28 20:41, 14F
推
07/28 20:41, , 15F
不錯!!! 學起來XD
07/28 20:41, 15F
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07/28 20:41, , 16F
看了我也想衝去買杯子
07/28 20:41, 16F
推
07/28 20:45, , 17F
好孩子要吃蔬菜啦(叉腰)
07/28 20:45, 17F
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07/28 20:46, , 18F
@lingtpe:你看我推文的杯子，蒸蛋那個是矮杯喔!!
07/28 20:46, 18F
推
07/28 20:47, , 19F
推～好想試試看啊！
07/28 20:47, 19F
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07/28 20:48, , 20F
矮杯 高4公分、直徑9公分（晚餐瓜子肉那杯）
07/28 20:48, 20F
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07/28 20:48, , 21F
我看6人份的規格，應該是可以放的沒問題!!
07/28 20:48, 21F
推
07/28 20:56, , 22F
那可以請教其他杯子的規格嗎
07/28 20:56, 22F
推
07/28 21:00, , 23F
哇，馬上想去買筒仔米糕杯！
07/28 21:00, 23F
→
07/28 21:04, , 24F
杯口直徑8公分 底6公分 高7公分
07/28 21:04, 24F
推
07/28 21:23, , 25F
請問除了菇類和高麗菜還有什麼菜類可以蒸這麼久QQ
07/28 21:23, 25F
→
07/28 21:24, , 26F
要一直吃菇類好像沒幾天就膩了@@
07/28 21:24, 26F
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07/28 21:30, , 27F
這點我也很疑問 改天有其他實驗成果再來分享XDDD
07/28 21:30, 27F
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07/28 21:31, , 28F
依照我偏食的程度 其實我只要飯 肉 跟 綠豆湯就好了XDD
07/28 21:31, 28F
推
07/28 21:33, , 29F
瓜類吧
07/28 21:33, 29F
推
07/28 21:34, , 30F
太強大了！！！
07/28 21:34, 30F
推
07/28 21:35, , 31F
我猜花椰菜 絲瓜 玉米筍 甜椒 茄子 南瓜 應該都很適合
07/28 21:35, 31F
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07/28 21:37, , 32F
或者四季豆 菜豆 紅白蘿蔔 青豆 馬鈴薯 青江菜 應該也OK
07/28 21:37, 32F
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07/28 21:39, , 33F
肉類應該也能換成魚 丸類餃類
07/28 21:39, 33F
推
07/28 21:48, , 34F
喔喔喔感謝樓上!!!四季豆 菜豆煮久的口感會像茄子@@
07/28 21:48, 34F
→
07/28 21:49, , 35F
我討厭吃青江菜QQ他好苦QQ
07/28 21:49, 35F
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07/28 21:52, , 36F
我想頂多...跳起來之後再放空心菜之類的在上層
07/28 21:52, 36F
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07/28 21:52, , 37F
然後一起悶個三十分鐘應該也是會熟吧@ @??
07/28 21:52, 37F
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07/28 21:52, , 38F
我再實驗看看...
07/28 21:52, 38F
推
07/28 22:24, , 39F
推~
07/28 22:24, 39F
還有 21 則推文
推
07/29 09:20, , 61F
我買不到米糕杯 改買作蛋糕的模型杯XD有花邊但是比較大
07/29 09:20, 61F
→
07/29 09:20, , 62F
10人電鍋只能放3個 還是可以疊兩層XDD
07/29 09:20, 62F
推
07/29 11:38, , 63F
想請問如果弄絲瓜那類的...剩下的要怎麼保存?可以放多久
07/29 11:38, 63F
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07/29 11:39, , 64F
應該不可能一次就吃掉一條絲瓜Q_Q
07/29 11:39, 64F
推
07/29 11:52, , 65F
電鍋超好用!
07/29 11:52, 65F
推
07/29 12:54, , 66F
推好吸引人阿~~~~ 我以前都用不環保的鋁箔紙XDDD
07/29 12:54, 66F
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07/29 12:54, , 67F
而且我媽都說鋁箔紙有毒 囧
07/29 12:54, 67F
推
07/29 17:14, , 68F
太厲害了
07/29 17:14, 68F
→
07/29 17:31, , 69F
今天立馬去買鋼杯，煮一人份的午餐真的超方便的啦~
07/29 17:31, 69F
推
07/29 18:28, , 70F
原po也太即知即行了! :p 推一個!
07/29 18:28, 70F
推
07/29 20:28, , 71F
好棒噢！希望還有續集！！
07/29 20:28, 71F
推
07/29 23:13, , 72F
超強！！
07/29 23:13, 72F
推
07/29 23:37, , 73F
太強大了啦！
07/29 23:37, 73F
推
07/29 23:42, , 74F
我買三吋的一個40元。四個剛剛好放六人份大同電鍋
07/29 23:42, 74F
→
07/29 23:43, , 75F
唯一困擾。飯都太爛。我也想吃板大照片裡QQ的飯
07/29 23:43, 75F
推
07/29 23:45, , 76F
絲瓜要多少就切多長的段 一條絲瓜一個人吃的話可以分2或3次
07/29 23:45, 76F
推
07/30 01:31, , 77F
電鍋超好用！
07/30 01:31, 77F
推
07/30 02:18, , 78F
可能會造成米糕杯全省缺貨XDDDD
07/30 02:18, 78F
推
07/30 03:15, , 79F
太強了！！好實用的一篇文章XDDD
07/30 03:15, 79F
推
07/30 12:37, , 80F
我也買了 正在煮XD
07/30 12:37, 80F
推
07/30 22:03, , 81F
強大耶！！！
07/30 22:03, 81F
推
07/31 03:24, , 82F
是不錯啦 可是總不可能每天都這樣吃吧= =|||
07/31 03:24, 82F
推
07/31 14:21, , 83F
推ErikaRain大的模型杯有花邊太可愛 蒸蛋出來就是布丁嘛
07/31 14:21, 83F
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07/31 14:21, , 84F
超吸引人阿XDD
07/31 14:21, 84F
推
08/05 01:03, , 85F
三人分電鍋可以放幾個呀？QQ
08/05 01:03, 85F
推
08/06 02:06, , 86F
好棒噢^o^~~今天也買電鍋跟小杯了，有教學太好了
08/06 02:06, 86F
推
08/06 23:04, , 87F
我也忍不住去買鐵杯了
08/06 23:04, 87F
推
08/08 00:41, , 88F
我之前是用飯碗 大概是下層放三個 上層再放一個
08/08 00:41, 88F
推
08/11 15:40, , 89F
米好難成功@@有更詳細的圖文嗎，煮的都硬硬的QQ
08/11 15:40, 89F
推
09/12 11:16, , 90F
哇哇哇～ 這種小鋼杯哪裡買得到啊？容量大概是幾cc的呢？
09/12 11:16, 90F
推
09/25 19:09, , 91F
太厲害了!
09/25 19:09, 91F
推
12/13 12:22, , 92F
昨天在台北市後車站的傳統五金雜貨店買到這種沒把手的鋼杯
12/13 12:22, 92F
→
12/13 12:23, , 93F
大一點的(10cm以上)的叫油罐，問老闆有沒有小一點，蒸東西用
12/13 12:23, 93F
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12/13 12:24, , 94F
老闆就拿出「米糕筒仔」囉，其實也有略大和略小的差別
12/13 12:24, 94F
→
12/13 12:25, , 95F
我買大的，30/個，容量大約250cc,小的大概200cc左右，28/個
12/13 12:25, 95F
推
01/20 00:14, , 96F
推推~
01/20 00:14, 96F
※ 編輯: noovertime (220.143.72.96), 01/26/2015 23:33:14
推
06/27 23:56, , 97F
感謝分享
06/27 23:56, 97F
推
11/02 18:53, , 98F
2018推,謝謝分享^^~
11/02 18:53, 98F
推
04/15 19:25, 6年前 , 99F
2019 推！看完想買電鍋了
04/15 19:25, 99F
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