[問題] 烤肉的醬汁做法?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (加油!!)時間13年前 (2013/09/18 09:17), 編輯推噓4(403)
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今年有終於想要去外面烤肉的fu 可是關於刷醬有沒有更好的作法 因為不想買市售的烤肉醬 太鹹..鈉含量也太高 想請問大家有沒有簡易私房醬汁可提供參考呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.115.148

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可以找多多開伙的烤玉米醬,我去年照那比例調味道很讚
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我有試用醬油+1糖+少量鮮雞晶 然後拍幾顆蒜頭跟蔥段放
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到保鮮盒 然後先把肉用這樣醃過 就很有味道了 實際烤
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肉的時候 不用另外刷醬汁也ok 肉片吃起來很鮮甜又香
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或是烤的時候灑一點點鮮雞晶也可以
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文章代碼(AID): #1IEFyQih (cookclub)
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