[問題] 塊狀柴魚該怎麼處理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (加飯)時間11年前 (2013/09/18 16:06), 編輯推噓6(609)
留言15則, 9人參與, 最新討論串1/1
阿母在花蓮買了整支硬梆梆未刨片的柴魚塊回來 我們用菜刀也只能剁出小削削 請問大家 該怎麼處理這柴魚塊? 有方法可以刨成片嗎? 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.218.153

09/18 16:30, , 1F
用木匠手持那種刨刀是一個方法...XD
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09/18 16:32, , 2F
沒專用刨刀(有收集盒) 用木工刨刀也是OK的,一般家庭常見
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09/18 16:33, , 3F
應該是刨果皮的刨刀 不知道行不行
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刨果皮的刨刀要平的喔~我家的果皮刨刀是鋸齒狀拿來刨
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過刨出來會變成粉 最後是去五金行買木工用的刨刀
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查了一下我買的是木工刨 不是木工刨刀@@
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那兩個好像是一樣的ahhhh就是這種 http://ppt.cc/BtFO
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09/18 17:54, , 8F
謝謝大家分享方法 明天來去五金行找找 THX~~
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可以整塊熬高湯阿
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哇嗚超棒的整塊!!!當然是直接整塊熬柴魚高湯
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09/18 21:04, , 11F
想到日本節目矛與盾 柴魚跟食物調理機的對決 結果....
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微波10秒,柴魚昇溫後會短暫變軟,快速切片後取適量煮湯
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感覺比較不浪費。
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09/19 03:40, , 14F
用包潤捲餅包冰其林加花生粉的磨(害我好想吃
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有想過熬湯 只是整支有25公分大 不捨呀~~剁削削再熬
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文章代碼(AID): #1IELxxSJ (cookclub)
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