[器具] 米雅可鑄鐵鍋 第一次使用問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小野豬人妻 哈)時間13年前 (2013/09/20 01:15), 編輯推噓4(403)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
老公買了一只米雅可的鑄鐵鍋 裡面所附的影印說明單沒有說要開鍋 我們只有預熱後就拿來煎牛排 牛排表面有煎焦一點點 看食譜說是正常的 我們沒有用菜瓜布洗 是用海綿的清洗 可是有發現鍋內有黑黑的東西 沒有整個鍋子都有 比較多是在鍋子外側 用力刷好像可以刷掉 老公很疑惑難道是他把鍋子的琺瑯洗掉了嗎?? 還是這是正常的?? 我們是廚藝小白 所以也不懂得開鍋養鍋 想請教一下 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.55.118 ※ 編輯: Lovewind 來自: 1.171.55.118 (09/20 01:16)

09/20 09:24, , 1F
哪一隻? 他標鑄鐵鍋的有好幾隻 有的有琺瑯 有的沒有
09/20 09:24, 1F

09/20 11:26, , 2F
岩燒煎盤那個
09/20 11:26, 2F

09/20 13:34, , 3F
琺瑯不會用海綿就刷掉了 也不用開鍋
09/20 13:34, 3F

09/20 14:31, , 4F
鍋內是煎牛排後的渣渣,鍋外是火燒的吧!? 我猜的
09/20 14:31, 4F

09/20 19:16, , 5F
後來問店家 說是食用樹脂 內含桑椹汁??
09/20 19:16, 5F

09/20 19:17, , 6F
牛排沒有大煎焦應該不可能這樣 沒開鍋應該不會就不能用吧
09/20 19:17, 6F

09/22 18:47, , 7F
請勿在火爐上空燒鍋具......那要怎麼煎牛排....
09/22 18:47, 7F
文章代碼(AID): #1IEp55cu (cookclub)
文章代碼(AID): #1IEp55cu (cookclub)