[心得] 簡易金瓜炒米粉
拉拉雜雜網誌板::
http://cherryfantasy.pixnet.net/blog/post/50226992
簡易文字版:
1.事前準備:南瓜用大同電約8分滿的一杯水炊熟，炊熟之後再剝皮切成丁狀；蝦米抓兩把
，切碎後泡水約一個小時以上；洋蔥和大蒜先切好丁；肉絲泡醬油和胡椒（因為手邊材料
有限所以還是跟常見的煮法不一樣）
2.將鍋水煮滾，加兩匙醬油和兩匙橄欖油，再將米粉丟入，約煮五分鐘之後，將米粉撈起
在旁悶著等
3.橄欖油先熱鍋，將浸泡過的肉絲進去先微炒一下，接著，加入蒜頭爆香，再將洋蔥丟入
拌炒，然後再將瀝乾的蝦米丟入爆香，再將南瓜全部到入，並且將泡蝦米的水到入，再加
一點煮米粉的醬油水，全部一起悶幾分鐘
4.最後將米粉加入已經融合在一起的料理充分拌炒，大功告成。（如果有烏醋可加，我想
一定會非常爽口美味）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.146.142
cookclub 近期熱門文章
21
50
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
11
24
