[食譜] 海鮮炒烏龍麵
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這一天突然心血來潮，在公司就一直想吃炒烏龍麵。不過一般在外面吃到
的炒烏龍面對冰箱來說都太過油膩，不信下次大家有機會在外面吃這道麵，
吃完再看看盤底殘餘的油就知曉。既然如此，自己在家炒應該就沒啥米問題
囉。炒麵的配料見仁見智，冰箱下班之後就直接衝到超市採購。因為不是照
食譜備料，所以看到什麼就拿什麼，大家就參考一下囉。
1.生鮮烏龍麵1包
2.魚板數片，蝦仁、花枝、肉絲各少許
3.碎高麗菜或葉菜類、洋蔥絲各1把。
4.鰹魚風味白醬油1大匙、醬油少許(增色用，如用一般鰹魚醬油則免)。
5.糖兩茶匙，七味唐辛子少許
6.蔥花隨喜
做法:
1.起油鍋，先將洋蔥下鍋爆香，炒至洋蔥呈半透明。
2.接著放入肉絲一起炒至肉絲變白。
3.再加入高麗菜或切碎的青菜一起拌炒。
4.加入鰹魚白醬油及醬油、糖調味續翻炒，然後加入半杯水燒開。
5.接著放入蝦仁、花枝續煮。
6.將燙過的烏龍麵下鍋拌勻。
7.最後加入魚板一起拌炒兩下，灑上蔥花及七味唐辛子後即可裝盤上桌。
這樣一盤很澎湃吧???
自己在家炒，經濟又衛生，重點是比外面少油，健康看得到喔!
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