Re: [問題] 煮湯加什麼菜好?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ring29)時間12年前 (2013/11/03 16:47), 編輯推噓1(102)
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用鵝白~ 小白菜煮稍久就容易變黃, 不過最好吃 大陸妹脆脆好吃,不過有一點點苦味 青花也是易變黃,稍苦 所以,現在很多牛肉麵店會使用鵝白菜較嫩 也不易變黃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.117.195

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蚵白菜
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大陸妹用點麵湯高湯蓋鍋悶一下中間脆有點微苦
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用點滷汁或是肉醬扮過倒是不錯
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