[閒聊] 神奇的洋蔥~可讓其他青菜回春變嫩?
很喜歡吃~我家附近某家清淡的快餐店...
1.他們家用的菜 是自己種的~所以一個星期有幾天是休業..因為要忙種菜~
2.他的煮法 炒菜沒有加味素~也能很好吃!
之所以相信他們..是因為我家長輩 也有種菜.
自己種菜的人~很了解青菜要怎麼煮..甚麼部位..現採現煮~最好吃!
吃久了~發現他有一種煮法..
就是很常把深綠色青菜+洋蔥一起炒~比如:芥蘭菜
某天~我想說..不然學他這樣煮煮看~
我家芥藍菜~已經冰了將近四天.....
第四天~我拿芥藍菜跟洋蔥一起煮....
結果~登登...中了!!
已經冰了四天的同一批芥藍菜~跟洋蔥一起煮..
竟然 比摘下來的隔天..還嫩~還要好吃..而且少了芥藍的苦味!
而且感覺滿新鮮的~~:)
剛剛爬文~前面有板友提到..紅蘿蔔跟洋蔥一起煮~會覺得特別好吃!
所以洋蔥的神奇~應該不是我一個人的錯覺吧??!! 有人也這麼覺得嗎??
默默的把洋蔥~列入我家冰箱的必備名單!^O^
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◆ From: 1.34.220.17
※ 編輯: kikicoco168 來自: 1.34.220.17 (11/20 19:52)
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