[問題] 酒釀蛋沒酒味

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (新‧人生‧登場)時間12年前 (2013/12/10 22:36), 編輯推噓1(101)
留言2則, 1人參與, 最新討論串1/1
如題 目前的烹調方式是2碗水加糖融化後將蛋液加入煮開後熄火加入酒釀 可是煮了幾次總覺得沒什麼酒味~~~ (我用的是台一的酒釀~~~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.26.70

12/12 04:06, , 1F
下次換這樣煮煮看:水燒開後-放酒釀,攪勻,待煮滾後-
12/12 04:06, 1F

12/12 04:08, , 2F
加入打散的蛋汁使成蛋花-關火-加糖入碗 要吃時再把糖拌勻
12/12 04:08, 2F
文章代碼(AID): #1IfoR-VY (cookclub)
文章代碼(AID): #1IfoR-VY (cookclub)